La taronja és una fruita
cítrica que creix en els tarongers (Citrus
aurantium). És rodona i de color taronja. Hi ha tarongers dolços i
tarongers amargants. Prové del sud de la Xina on es cultivaven ja fa uns 4.000
anys. Es varen anar expandint per la resta del món amb Alexandre el Gran, els
àrabs i Cristòfol Colom. La millor època per a les taronges és de gener a maig.
Conté vitamina C i A, a
més de fibra, calci, potassi, magnesi i fòsfor. Va molt bé pels refredats pel
seu alt component en vitamina C que es menja natural o en suc. El suc de
taronja en dejú elimina substàncies tòxiques.
Amb les taronges amargues
es fa melmelada i amb les dolces, a part dels sucs, es poden fer macedònies,
sorbets, pastissos, salses, batuts i amanides.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada